材料:紅豆適量、清水適量
做法:
1、先把紅豆用清水洗干凈,用盤子裝好,加入足夠的水浸泡1-2小時(shí)。因?yàn)榧t豆比較硬,所以事先用水浸泡會(huì)更容易煮軟。
2、將泡好的紅豆和水以1:8的比例倒入電飯鍋中,按下烹飪按鈕,開煮。
3、等水終于煮開啦,再繼續(xù)煮個(gè)十幾分鐘,就可以按下保溫按鈕咯,不過別急,還煮好呢~因?yàn)榧t豆比較硬,所以還要保溫1個(gè)小時(shí)左右讓紅豆變軟哦。
4、保溫了1個(gè)小時(shí)之后,再繼續(xù)按烹飪按鈕,煮開,然后就可以打開鍋蓋啦。
材料:紅豆250g、紅糖50g
做法:
1、紅豆洗干凈,電飯鍋放入半鍋的水,加入紅豆,通電。
2、煮至水開后,拔掉電源,讓電飯鍋的余溫繼續(xù)悶20分鐘。
3、電飯鍋再繼續(xù)通電,水再次開時(shí),紅豆粒已經(jīng)裂開了,再繼續(xù)悶20分鐘。20分鐘后再一次通電水煮開,紅豆就軟爛了,一共是讓水開三次。
4、準(zhǔn)備好紅糖,把紅糖倒入煮好的紅豆湯中,均勻攪拌。
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