材料:芹菜100克,黑木耳15克,蔥少許,鹽,生抽,香醋,蒜泥,糖。
做法:
1、干木耳冷水提前泡發(fā)好(如果急用可用溫開水發(fā),可速用,但沒有冷水泡發(fā)的口感脆)。
2、芹菜切段氽水后瀝干水備用;木耳也要氽熟備用;蔥洗凈切絲。
3、加入鹽、生抽、香醋、蒜泥、糖拌勻,撒上蔥絲即可。
材料:木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。
做法:
1、木耳用冷水泡過后摘掉根部。撕成適當大,用水焯過后,稍灑一點醋。
2、取一根芹菜去筋,切成小段;將半根大蔥切成小段。
3、鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油,再將一根紅辣椒切成碎塊放入,加熱。
4、將調(diào)料趁熱澆在碗里,至冷卻后即可食用。
材料:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗。
做法:
1、先將水發(fā)黑木耳洗凈,豆腐切成片。
2、將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽,同燉10分鐘,即可食用。
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