材料:鮑魚一枚,香菇兩枚,姜片一片,大米一兩。
做法:
1、大米放鍋里泡一個(gè)小時(shí)左右,然后放進(jìn)紫砂鍋里大火煮開。
2、香菇泡發(fā);鮑魚刷凈去腸,再洗凈;香蔥洗干凈;姜片切成姜沫。
3、鮑魚,香菇切成沫,粥煮開之后放進(jìn)去,調(diào)小火慢慢熬煮。
4、熬好之后,放入蔥花和鹽調(diào)味即可。
小貼士:
1、一歲以內(nèi)的小孩不建議吃帶殼的海鮮,所以這道粥適合一歲以上的孩子哦。
2、鮑魚營(yíng)養(yǎng)太過(guò)豐富,不建議經(jīng)常給寶寶食用,會(huì)補(bǔ)過(guò)頭,建議一周食用一次即可。
3、寶寶感冒的時(shí)候不要給寶寶吃鮑魚粥。
材料:鮑魚,米,干貝,小蔥。
做法:
1、先把米下鍋煮稀飯,并加入幾顆干貝,煮的差不多時(shí),電飯煲改成保溫,加點(diǎn)姜絲繼續(xù)煮。
2、把鮑魚肉用小刀取出來(lái)(鮑魚的肚子不要),切成薄片,洗干凈加到粥里煮大概1,2分鐘就可以把火關(guān)了,再燜一會(huì)。
3、出鍋時(shí)加點(diǎn)蔥花調(diào)味即可。
材料:鮑魚四只,蔥姜,大米,芹菜。
做法:
1、鮑魚取下鮑肉,鍋內(nèi)上汽后蒸五分鐘,蒸熟后晾涼,切成鮑魚片。
2、洗凈大米,加適量的水,熬米粥;芹菜做成芹菜丁。
3、加蔥末姜絲入粥鍋,攪拌均勻,再加入芹菜丁,再攪拌均勻。
4、最后關(guān)火加入鮑魚,把鮑魚攪拌均勻,加少許精鹽,味精調(diào)味即可。
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