豆腐和什么做湯好喝 百搭豆腐道道鮮嫩

豆腐和什么做湯好喝：清燉豆腐湯

材料：毛豆腐300g，食鹽適量，味精適量，香菜適量，芝麻油適量。

做法：

1、將內(nèi)酯豆腐輕輕的切成塊兒

2、鍋中放入清水，放入豆腐。

3、水開后，輕輕攪動，放入鹽，然后放入香菜，芝麻油，味精調(diào)味即可。

豆腐和什么做湯好喝：酸辣豆腐湯

材料：雞蛋1只，香菇8朵，豆腐1/4塊，白糖極少，生抽1勺，香醋1勺，辣椒油少量，胡椒粉少量，水淀粉小半碗。

做法：

1、豆腐切小塊，放鹽水中泡10分鐘。香菇煮兩分鐘后切絲。

2、少量油炒蔥花，加香菇略炒。

3、加開水，加入生抽一勺，香醋一勺，一點點糖和辣椒油半勺，煮兩分鐘。

4、加入豆腐，煮開后加胡椒粉，加鹽。

5、打一個蛋花，淋入水淀粉，關(guān)火，灑一點香菜即可。

豆腐和什么做湯好喝：冬寒菜豆腐湯

材料：豆腐1塊，冬寒菜100克，食鹽1茶匙，姜1/2塊，水適量，胡椒粉少許。

做法：

1、冬莧菜用水泡一會兒，再洗凈;豆腐一塊用清水洗凈，切成小塊。

2、鍋里放適量的清水煮開，放少許油和生姜，水開后下入豆腐塊煮開。

3、再下入冬寒菜，調(diào)鹽味，撒點胡椒粉、雞精即可。