材料:豬瘦肉適量,蔥,姜,醬油微量,鹽少量。
做法:
1、瘦肉洗凈,切塊,放入絞切杯里,絞成肉泥。
2、將蔥姜洗凈切段,放入絞切杯中,使用料理棒把蔥姜絞碎。
3、在蔥姜的絞切杯里放入肉泥,加醬油和鹽(1歲以下的,可以不加醬油和鹽)攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的肉餡用勺子挖出,放入蒸盤蒸熟。
5、上鍋,大火蒸約15分鐘,蒸熟即可。
小貼士:適合8個月以上的具有一定咀嚼能力的寶寶哦。
材料:豬里脊適量,淀粉一小撮兒,胡蘿卜三四片。
做法:
1、豬里脊肉洗干凈,切薄片,再把薄片切成肉絲兒,把肉絲剁成肉餡兒。
2、胡蘿卜切成小粒。
3、肉餡兒里加入淀粉、胡蘿卜粒和一點點水,同一個方向攪拌均勻,多拌兩下,也可以在碗里摔幾下。
4、煮一鍋清水,水開下肉丸兒,可以用手搓一搓,搓成比大人大拇指還大點的小肉丸,這樣更方便寶寶進食。
5、下肉丸兒的時候火小些,以免前面的熟了,后面還沒有好。全下后,轉(zhuǎn)大火,煮至全部浮起就好了!
6、肉丸兒可以在鍋里多燜會,盛起即可。
小貼士:一歲以后寶寶可以食用哦。
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