如何用嬰兒米粉做米餅 官方認(rèn)證嬰兒米粉優(yōu)質(zhì)消滅站

如何用嬰兒米粉做米餅一

材料：嬰兒配方米粉適量，香蔥末適量。

做法：

1、米粉倒入大碗中，加適量熱水或溫水?dāng)嚢韬蛣?，可加一點(diǎn)香蔥末，活到感覺米團(tuán)很有韌性就可以了，記住不能一次放太多水，不然太爛就會(huì)成不了型。 

2、手心用清水打濕，用手將米團(tuán)搓捏成小餅下鍋煎了，煎至兩面金黃就可以了。 

小貼士：適合10個(gè)月以上有一定咀嚼能力的寶寶哦。

如何用嬰兒米粉做米餅二

材料：雞蛋1只，嬰兒米粉30克，白砂糖15克。

做法：

1、蛋白蛋黃分離。蛋白放無油無水的碗里，蛋黃碗里大概擱7克的糖和7克的米粉攪勻，成品能流動(dòng)就行，別太干了。

2、蛋白用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打的過程中把剩下的糖分三次加入，一直打到打蛋器提起末端有尖角或倒扣盆不流動(dòng)為止。

3、先用硅膠刮刀挖三分之一與米粉糊和勻，注意要上下翻切。

4、和勻后再倒入剩下的蛋白以同樣手法和勻。

5、剩余米粉分四到五次篩入，每篩一次以前述手法拌到?jīng)]干粉了再篩。

6、烤箱150度預(yù)熱5分鐘。烤盤墊油紙，將和好的米糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出喜歡的形狀。

7、放入烤箱150度上下火烤15分鐘，面糊厚點(diǎn)時(shí)間就長點(diǎn)，薄就短點(diǎn)，溫度可根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整，出爐晾涼即可裝盒。

小貼士：用純米粉(如一段)，成品會(huì)偏白，用糙米粉或燕麥粉等混合米粉(如二段三段)，成品會(huì)發(fā)灰且雜些黑點(diǎn)點(diǎn)。