材料:雞骨草50克、薏米30克、蜜棗20克、龍骨500克、鹽適量、煲湯袋1個(gè)
做法:
1、將雞骨草、薏米、蜜棗用冷水浸泡一個(gè)晚上,雞骨草要多清洗幾次,以便洗去灰塵。
2、清洗干凈的雞骨草裝入我們純棉煲湯袋,扎緊袋口,這樣可以避免雞骨草混在湯料中,影響口感。
3、脊骨飛水煮去血水雜質(zhì),所有的材料放入燉盅,加入1.5-2L冷水,將燉盅放入蒸鍋,加到燉盅一半高度的水;用大火將水煮開,調(diào)成小火燉2個(gè)小時(shí),起鍋前加適量的鹽即可。
小貼士:雞骨草有清熱解毒,舒肝散瘀止痛的功效。故此湯非常適應(yīng)在全家人飲用,尤其適合經(jīng)常應(yīng)酬人士和長期熬夜人士。
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