您的位置：首頁>美食資訊>飲食快報>中餐廳張亮做的菜怎么做？中餐廳張亮菜譜大全及做法

中餐廳張亮做的菜怎么做？中餐廳張亮菜譜大全及做法

2017年08月03日 17:33閱讀次數(shù)：59502
中餐廳張亮做的菜怎么做?《中餐廳》自播出以來好評不斷，張亮在節(jié)目中做的菜也是被眾人稱贊，不愧是學過的。那中餐廳中，張亮做過的菜有哪些?制作步驟又是什么呢?
1

中餐廳張亮做的菜怎么做?菠蘿咕咾肉

1、先把豬五花切片，沾點水淀粉搓成球狀。

2、把彩椒洗凈切滾刀塊。

3、把豬肉球煎成金黃色后瀝干撈出。

4、在鍋底留薄薄一層底油，下番茄醬炒開。

5、這時候加入配菜彩椒，最后加入肉球和菠蘿煸炒。

2

中餐廳張亮做的菜怎么做?冬瓜丸子湯

1、豬肉餡加入蔥姜末、香菇末、加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、蛋清攪拌均勻即可。

2、冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。

3、水或者雞湯燒開后放入冬瓜。

4、開鍋后轉(zhuǎn)中火，用勺子把肉餡下入鍋中。

5、開鍋后去掉浮沫，然后放入鹽、雞精、胡椒粉、放入小蔥花和香菜，淋香油即可出鍋。

3

中餐廳張亮做的菜怎么做?水煮牛肉

1、牛肉切片，加鹽，糖，淀粉，蛋清，姜末調(diào)味腌制一會。放冰箱里冷藏約2個小時。冷凍過的牛肉會很嫩

2、姜、蒜切末備用，生菜洗凈擺盤。

3、熱油，下姜片、蒜末爆炒。加豆瓣醬、鹽和醬油。加水煮開后把腌好的肉片快速依次放入鍋中攪開，最多幾十秒，看肉變色關火倒入碗中。

4、肉片碼放整齊凹造型，上面撒上蒜末，蔥花，干辣椒。

5、油9成熱后，潑在辣椒面和蒜末上面。


123

網(wǎng)友評論

還可以輸入140字

還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發(fā)吧！