黃磊深夜食堂菜譜做法 尊重原作一步不改的美味菜譜

黃磊深夜食堂菜譜做法：章魚小香腸

材料：小香腸，食用油。

做法：

1、小香腸單側(cè)切三刀，也就是六只腳。建議把刀放平橫切，豎著切的話，后兩刀不容易切平均。

2、鍋中放油，中火將小香腸煎至觸角打開成型即可。

黃磊深夜食堂菜譜做法：厚蛋燒

材料：雞蛋3個(gè)，涼水少許，鹽1/4勺，白糖1小勺。

做法：

1、將雞蛋打入碗中，加入鹽、白糖，再滴入幾滴涼水，攪打至蛋液起泡。

2、小火，煎鍋中倒入少許油，晃勻。

3、倒入一些蛋液，晃動(dòng)鍋柄使之?dāng)偲剑』鹇约?，有起泡的地方用筷子劃破?

4、待蛋液略凝固后從遠(yuǎn)離鍋柄的一頭用筷子挑起，向鍋柄的方向卷過來，卷成卷后再將蛋卷推到遠(yuǎn)離鍋柄處。

5、在空的位置再倒入少許油，倒入一些蛋液，輕晃鍋柄攤平，有起泡處劃破。

6、待蛋液略凝固后仍然從一頭向鍋鍋方向卷過來卷成卷，再推到遠(yuǎn)離鍋柄處。視蛋液多少，進(jìn)行推蛋煎蛋的重復(fù)，直至蛋液都用完為止。

黃磊深夜食堂菜譜做法：梅子茶泡飯

材料：米飯，紫蘇梅，海苔片，青海苔，玄米茶，鹽，醬油。

做法：

1、米飯盛入碗中撒少許鹽，現(xiàn)煮好的玄米茶趁熱澆上適量。

2、再擺上海苔梅子就可以了。

3、吃的時(shí)候可以用醬油調(diào)味，如果有熟芝麻、芥末醬也可以根據(jù)口味搭配。