懷孕可以吃生三文魚嗎

在確保食材安全的前提下孕婦可以適量吃一些生的三文魚。只要是新鮮干凈正規(guī)渠道購買的三文魚生吃問題是不大的，可以放心食用。

不過雖然準(zhǔn)媽媽可以吃一些安全衛(wèi)生的生的三文魚，但是不能確認(rèn)這些三文魚是否受到過污染。所以在孕期，不建議食用過任何生食，比如生肉、生魚片、沒完全煮熟的雞蛋等。這樣可以避免受到弓形蟲和沙門氏菌的感染。

孕婦吃生三文魚注意事項

1、先確定自己選擇的三文魚購買的地方。正規(guī)的日式料理店里的三文魚還是比較放心的，他們有專業(yè)的料理師，也會處理。如果是超市或者其他市場購買的需要認(rèn)真辨別三文魚的新鮮度和冷凍程度。如果自己不會辨認(rèn)，個人還是覺得正規(guī)的料理店里的三文魚還是比較放心的。

2、如果在市場上購買的三文魚，要查看是否新鮮。新鮮的三文魚肉質(zhì)有彈性有光澤，有明顯的脂肪層次，只要是新鮮的三文魚應(yīng)該問題不大，養(yǎng)殖地區(qū)的三文魚是近海，攜帶的寄生蟲可能性也比較低。

3、如果是進(jìn)口的三文魚，經(jīng)過深層冷凍也沒多大問題的，尤其是挪威的三文魚，加工要求是非常嚴(yán)格的，處理后馬上進(jìn)行冷凍，不太會有寄生蟲的。