中餐廳張亮做的面條怎么做的?

1、鍋里燒開(kāi)水，煮掛面。

2、煮面的時(shí)候用來(lái)配調(diào)料。碗里放蔥花、香菜、醬油、陳醋、花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、糖。

3、掛面快熟的時(shí)候，把切好的綠葉蔬菜扔進(jìn)鍋里一起煮。

4、面熟了之后連面帶菜一起撈到調(diào)料碗里，加些面湯。

5、加一小勺油潑蒜(蒜切成末或者搗成泥，用燒熱的油澆上去即可)，加幾滴香油和辣椒油。

6、再加一點(diǎn)芝麻醬(這個(gè)可放可不放，喜歡芝麻醬味道的可以放一些，不過(guò)加了芝麻醬，面湯就會(huì)有點(diǎn)渾濁，不那么好看了)。

7、余下煮面的水繼續(xù)燒開(kāi)，磕一個(gè)雞蛋進(jìn)去，煮成荷包蛋，撈出來(lái)放在面上，開(kāi)動(dòng)享用。

中餐廳趙薇做的面怎么做?

1、鍋里倒入半鍋水燒開(kāi)。

2、放入一把面條到鍋中煮，并用筷子稍稍攪動(dòng)。

3、準(zhǔn)備一個(gè)空碗，倒入適量醬油、適量香油。

3、撈出煮好的面條，然后攪拌。

4、撒上少許的蔥花，再次攪拌下。

5、一晚簡(jiǎn)單又暖心的拌面就完成了。