菱角怎么快速剝殼：老菱角

工具：

剪刀、菜刀

步驟：

1、首先將菱角的兩角用剪刀剪掉，很老的菱角可能需要用刀剁下。

2、沿著菱角凹的一面用剪刀剪開。

3、凹的一面中間位置其實(shí)是空的，很好剝開。

4、不想用指甲剝，可以在剪刀剪完之后挑一下就可以把一面剝開了。

5、然后就可以剝開另外一面，還是相對(duì)完整的。

6、太硬的不要強(qiáng)行剝，用剪刀一點(diǎn)點(diǎn)剝開可以有效的保護(hù)手。

菱角怎么快速剝殼：新鮮菱角

工具：

菜刀

步驟：

1、首先把新鮮生菱角洗凈外皮。

2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉。

3、再把切掉的刀口朝 下，在菱角兩側(cè)再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多。

4、菱角多的話，可以批量全部先切好。

5、再用手掰住菱角的兩個(gè)角，拇指在凹進(jìn)去的地方均勻用力。

6、然后輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕松拿下來(lái)。

7、剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個(gè)就熟能生巧了。

8、這樣子一個(gè)幾乎完整的菱肉就剝出來(lái)了。