玉米怎么選嫩的如何選新鮮玉米

2017年08月22日 19:24閱讀次數(shù)：1319

標簽：玉米蔬菜

玉米怎么選嫩的?小編喜愛粗糧類的食物，尤其香甜可口的嫩玉米，但是相信很多人在平時買玉米的時候一定經(jīng)常買到老玉米，口感不怎么好，那怎么樣挑才能挑到既新鮮又甜嫩的玉米呢?

玉米怎么選嫩的：看玉米須的顏色

玉米須跟玉米粒的數(shù)量相同，每一根玉米須都和玉米粒連結(jié)在一起，因此從玉米須也能觀察到玉米是否新鮮。

玉米須呈現(xiàn)綠色，代表尚未成熟，吃起來會不夠甜;而帶有光澤的淡黃色玉米須則是熟得恰到好處。

如果玉米須看起來干燥、枯黃且散開，就表示玉米已經(jīng)不新鮮，嫩甜度自然也大打折扣。

玉米怎么選嫩的

外葉顏色鮮綠的玉米比較新鮮，如果是枯黃的，那就表示玉米已經(jīng)過熟、失去水份，口感不佳。

除此之外，還要注意是否有病蟲害，如果發(fā)現(xiàn)外葉上有黑色斑點，記得要掀開外葉檢查顆粒是否有蟲蛀。

玉米怎么選嫩的

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