材料:西米100克,芋頭400克,冰糖50克,椰漿1罐,水2000毫升。
做法:
1、芋頭去皮后,切成小方塊;西米用清水沖洗。
2、鍋里燒開水,將芋頭倒入,煮5分鐘。
3、倒入西米,煮10分鐘。
4、再放入冰糖,倒入椰漿,最后煮開后,關(guān)火,燜一個小時即可。
材料:椰漿適量,紅豆適量,西米適量,白糖適量,煉乳適量。
做法:
1、紅豆隔夜泡發(fā)。
2、紅豆下鍋煮,煮到用手指按爛。
3、水燒開,煮西米,西米煮熟過一下冷水。
4、椰漿入鍋,加入適量白糖,煉乳煮開,放涼(或者冰凍)。
5、把西米和紅豆放入碗中,再淋上椰漿就可以享用了。
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