培根絕對是熏制肉類之王,比起尋常的熏制品來說,其所含水分更多,肉質(zhì)更柔軟,更受到人們的喜歡。而較之尋常的肉類來說,培根又多了一絲煙熏的香味,自帶了適中的咸味,又少了一些油膩,正正是多一份則膩,少一分則寡淡的極品美味哦。
手抓餅是面粉做的,難免有些淡,這時候里面夾根培根,瞬間讓手抓餅多了點兒油,帶了點咸,提了點鮮,簡直是好吃的要飛起了。
不過這么美味的培根加個1塊就夠了,再多加就未免有些小廟座不住大佛,過于油膩了。
手抓餅里面必不可少的是什么!雞蛋啊!就算是一個再基礎(chǔ)不過的手抓餅攤子,他可以沒有培根、火腿、芝士等配菜,但一定會有雞蛋!
雞蛋也許是最平凡的食物,但卻是最百搭的食物,其蛋清清冽解膩,蛋黃軟糯細(xì)膩,與任意食物搭配,既增食物光彩,又漲食物風(fēng)味。
手抓餅上攤一個雞蛋,頓時就讓手抓餅從一個簡簡單單的面餅化身為精細(xì)食物,白色的手抓餅皮上攤著一個黃色的雞蛋,煞是好看。一口咬下去,手抓餅的嚼勁搭配著蛋黃的細(xì)膩口感,更是讓人連連叫好,欲罷不能。
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