鮑魚怎么做好吃又營養(yǎng) 怎么做都好吃的鮑魚給我來一打

鮑魚怎么做好吃又營養(yǎng)：中藥燉鮑魚

材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。

做法：

1、首先，要把買的鮑魚徹底清洗干凈，準(zhǔn)備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好后，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。

2、再將鮑魚的肉和殼都最后清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅里，將準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。

3、最后，將準(zhǔn)備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，煲三個小時左右即可。

4、出鍋時加入一點點的鹽和味精調(diào)味即可。

小貼士：

1、不僅可以用蟲草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發(fā)揮各自不同的功效哦。

2、痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。

鮑魚怎么做好吃又營養(yǎng)：鮑魚雞粥

材料：鮑魚4只，米適量，小蔥3根，香菜適量，蔥適量，鹽適量，雞半只。

做法：

1、米洗凈，放入電飯煲中，加水，煮粥。

2、粥滾后，把洗凈切塊的鮑魚、雞肉放進(jìn)去，煮粥。

3、再次煮好后，把蔥，香菜撒下，加適當(dāng)鹽，蓋上蓋燜兩三分鐘即可。

鮑魚怎么做好吃又營養(yǎng)：清蒸蒜蓉鮑魚

材料：小鮑魚10個，蠔油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，蒜頭3瓣，蔥油2大勺，蔥三根，蔥油(蔥100g，油100ml)。

做法：

1、用勺子貼著小鮑魚的殼把鮑魚挖出來，切掉小鮑魚的內(nèi)臟部分，殼里殘余的肉也刮干凈。

2、鮑魚肉和鮑魚殼都洗干凈，在鮑魚肉上切十字花刀，切好的鮑魚肉放回鮑魚殼中。

3、蔥切段，放入油鍋中熬蔥油，蔥變枯黃后撈出。

4、關(guān)火，蔥油中加入蒜蓉、料酒、生抽、蠔油，拌勻，制成醬汁。

5、在每個鮑魚上放一小勺醬汁，再放一截蔥段，送入蒸箱，上氣之后蒸大概6分鐘。

6、鮑魚蒸好之后將蔥段拿掉，撒一點小蔥花。