主料:番茄400克,洋蔥100克,香油10克,醋15克,白砂糖20克,鹽3克,胡椒粉2克。
做法:
1.、把西紅柿放入沸水鍋燙一下,剝?nèi)テぃ谐珊?.6厘米的桔瓣形片,碼在盤中;
2、 洋蔥切細(xì)絲,用開(kāi)水燙一下,瀝干;
3、洋蔥絲放在西紅柿上,撒上細(xì)鹽、胡椒、白糖、醋,拌勻,放進(jìn)冰箱冷藏室中腌30分鐘;
4、吃時(shí)取出加香油略拌和即可。
原料:西紅柿共2個(gè)到三個(gè),嫩黃瓜2根到三根,麻醬5共克,精鹽、白糖共5克,蒜泥、味精適量。
做法:
1、將黃瓜、西紅柿分別洗凈,黃瓜用刀拍碎,西紅柿用熱水燙一下去皮。
2、切成小塊與黃瓜放在同一盤中,加入精鹽、蒜泥、白糖、味精并拌勻。
3、麻醬用少許涼開(kāi)水調(diào)稀澆在黃瓜、西紅柿上拌勻即可。
原料:新鮮成熟的西紅柿1個(gè)、白糖適量。
做法:
1、選擇外皮完整,完全熟透的西紅柿1個(gè)洗凈備用。
2、用溫開(kāi)水將西紅柿完全浸泡兩分鐘后,去皮,用干凈的紗布包起;
3、再用干凈的雙手或者用湯匙擠壓西紅柿,成汁置于干凈的容器中,加入適量白糖調(diào)勻即可。
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