推薦孕晚期食譜十一:椒鹽排骨
材料:排骨500克,雞蛋1個。水淀粉75克、面粉30克;植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、鹽各適量。
做法:將切塊排骨在上述料中(植物油等6種)腌制15分鐘。用1個雞蛋、水淀粉、面粉調成蛋糊,將排骨放入糊中掛勻。用5成熱油炸排骨,八成熟時撈出。再用7成熱油炸排骨,呈金黃色撈出。用涼熟油滾至皮酥撈出。裝入盤中,淋少許香油、撒上椒鹽。
孕晚期食譜推薦理由:本菜含蛋白質、鐵、鋅、VA、VD、VB12等,營養(yǎng)全面,可為孕晚期常用食譜。
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