魚(yú)腥草怎么涼拌才好吃 五種做法好吃到山珍海味都不換

魚(yú)腥草怎么涼拌才好吃：醬醋魚(yú)腥草

材料：魚(yú)腥草200g，醬油，鹽，醋，香油，花椒油，糖，干辣椒，蒜泥。

做法：

1、將魚(yú)腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用鹽水浸泡幾分鐘，撈出控干水分待用(也可以用開(kāi)水焯一下)。

2、加入少量醋、蒜泥、糖、花椒油、香油、醬油。

3、將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊冷卻倒入魚(yú)腥草里涼拌，也可以直接拌。

[魚(yú)腥草]

魚(yú)腥草怎么涼拌才好吃：辣味魚(yú)腥草

材料：魚(yú)腥草，姜末，蒜末，干辣椒，干花椒，醬，油，鹽，醋，糖，雞精，紅辣椒油，香油。

做法：

1、魚(yú)腥草洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘后瀝干水分放入盆中。

2、鍋內(nèi)放油，小火燒熱，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香關(guān)火。

3、將爆好的姜蒜末等連油倒入盆中，放少量鹽、醬油、雞精、糖、醋、紅油辣椒、香油拌勻即可(也可以用李錦記涼拌汁代替)。

[魚(yú)腥草怎么做止咳化痰]

魚(yú)腥草怎么涼拌才好吃：魚(yú)露糖醋魚(yú)腥草

材料：魚(yú)腥草，生抽，魚(yú)露，黑胡椒，糖，醋，自制辣醬，麻油。

做法：

1、魚(yú)腥草洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘后瀝干水分放入盆中。

2、把以上所有調(diào)料放在小碗里調(diào)勻淋在折耳根上即可。