材料:雪梨,麥冬,椰片,南杏,玉竹,無(wú)花果,芡實(shí),土豬肉。
做法:
1、將雪梨片、麥冬、椰片、南杏、玉竹、無(wú)花果、芡實(shí)、土豬肉(切粒)淘洗去塵。
2、所有原料加幾片姜放入紫砂盅,以純凈水注入至盅壁邊緣下方約2厘米處,加蓋隔水燉約3個(gè)小時(shí)即可。
材料:木瓜一個(gè),雪梨一個(gè),冰糖少許。
做法:
1、把木瓜和雪梨切成丁。
2、水燒開(kāi)然后放入木瓜和雪梨,再次燒開(kāi)后放入冰糖,再煮開(kāi)即可。
材料:雪梨1個(gè),百合60克,冰糖650克,清水2小碗。
做法:
1、百合掰開(kāi)泡洗干凈,多泡幾遍,瀝干泥沙;雪梨洗凈去皮,去芯、切小塊。
2、處理好的雪梨、百合放入燉盅內(nèi),加上冰糖,注上兩小碗清水。
3、放入蒸鍋中,遮上燉盅蓋子,隔水大火蒸1小時(shí)左右即可。
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