寶寶吃雞蛋好還是吃鴨蛋好？

我們?cè)谌粘ｏ嬍钞?dāng)中都會(huì)吃的雞蛋或者鴨蛋，那么你知道給孩子吃蛋是吃雞蛋好呢還是鴨蛋好？讓我們一起了解一下！

鴨蛋和雞蛋都是生活中經(jīng)常食用的蛋類食物，它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很豐富。那么，寶寶吃雞蛋好還是鴨蛋好？

一、寶寶吃雞蛋好還是鴨蛋好

一般來(lái)說(shuō)，是都可以的。雖說(shuō)寶寶吃雞蛋的更常見(jiàn)，但在營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值上，雞蛋和鴨蛋大體差不多，鴨蛋并不對(duì)雞蛋少什么。

鴨蛋和雞蛋的蛋白質(zhì)含量是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質(zhì)差不多都是45～70克。

脂肪含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過(guò)了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過(guò)70克。

至于鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來(lái)說(shuō)都和雞蛋差不多。

只是，鴨蛋吃起來(lái)有些腥氣，所以，很多寶寶可能不太愛(ài)吃。

這也是為什么吃鴨蛋不如雞蛋普遍的原因之一。而那些雞蛋和鴨蛋一樣愛(ài)吃的寶寶，可以給寶寶換著吃。

另外，這里面還有一個(gè)區(qū)別要注意，鴨蛋性涼，雞蛋性溫。所以體質(zhì)虛寒者，宜吃雞蛋，應(yīng)少吃鴨蛋。反之，熱癥者則宜吃鴨蛋。

二、鴨蛋和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比

1、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。

對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。

一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。

這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程。

2、鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，能給人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，并且極易被人體消化和吸收，對(duì)人體有一定的滋補(bǔ)作用。

鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量與雞蛋差不多，但是其礦物質(zhì)含量則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋，因此鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可忽略。

鴨蛋中含有豐富的鈣質(zhì)，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育。鹽蛋中含有鐵元素，具有補(bǔ)血的功效，能治療缺鐵性貧血。

鴨蛋有滋養(yǎng)肌膚的功效，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是不可多得的營(yíng)養(yǎng)美容食品。

3、總結(jié)

（1）想攝入低脂肪：選雞蛋

雞蛋脂肪比鴨蛋低，如果想要攝取低脂肪的蛋類，那么選雞蛋。

（2）想預(yù)防貧血和補(bǔ)鈣：選鴨蛋

鴨蛋比雞蛋更能起到預(yù)防貧血和補(bǔ)鈣的作用。

因?yàn)轼喌暗牡V物質(zhì)總量遠(yuǎn)超雞蛋，尤其是鐵和鈣的含量，所以貧血和缺鈣嚴(yán)重的，想從雞蛋和鴨蛋中選擇一種的話，建議選擇鴨蛋。

當(dāng)然，若想選擇雞蛋補(bǔ)血，可以選擇一些富含鐵質(zhì)的蔬菜、肉類通吃，這樣就能提高鐵的吸收率，有效預(yù)防貧血了。

（3）想補(bǔ)充維生素B2：選鴨蛋

雞蛋和鴨蛋都含有幾種重要的維生素，但鴨蛋中維生素B2的含量比雞蛋多出1/5。

人們對(duì)維生素B2不太重視，以至于很容易缺乏。如果想要補(bǔ)充維生素B2，那么就應(yīng)該選擇鴨蛋。

缺乏維生素B2會(huì)導(dǎo)致嘴唇粗糙、龜裂、脫皮，眼睛畏光、充血等。

三、寶寶吃蛋的注意事項(xiàng)

1、半歲前忌吃蛋清

因?yàn)閶雰合到y(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過(guò)腸壁進(jìn)入寶寶的血液中，易引起一系列過(guò)敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。

所以，建議8個(gè)月后再在輔食中添加雞蛋清。

2、忌大量吃蛋

雞蛋和鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但并非吃得越多越好。

嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。

一歲以后的寶寶,其雞蛋的攝入量,只需保持在40克左右就可以了。所以一天的雞蛋量大概保持在一個(gè)半左右。

1歲以內(nèi)的嬰兒最好只吃蛋黃(雞、鴨、 鵝),而且每天不超過(guò)1個(gè)。

3、忌吃未煮熟的蛋

給孩子吃蛋更要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開(kāi)水沖蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。

有的家長(zhǎng)喜歡用開(kāi)水沖雞蛋加糖給孩子吃，由于雞蛋中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全被燙死。

因而容易引起腹瀉傷寒沙門(mén)氏菌”和“腸炎沙門(mén)氏菌”，兒童會(huì)因此而患傷寒或腸炎。